Fermentados archivos - The Living Food

FERMENTED CRAFTS SINCE 2014
ORGANIC RAW VEGAN

BIO—VEGAN STORE
BARCELONA

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CHUCRUT – MERAKI
Fermentados
Meraki – Chucrut sin Pasteurizar 350gr
6.45€Añadir
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CHURCRUT – DR. STEVI
Fermentados
DR. STEVI – Chucrut Fermentado sin Vinagre 460gr
5.95€Leer más
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KIMCHI HOT SAUCE – THE URBAN FERMENTARY
Fermentados, Gourmet, Salsas, Patés, Aliños y Encurtidos
The Urban Fermentary – Salsa de Kimchi Fermentada y Picante 150 ml
4.25€Leer más
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PEPINILLOS FERMENTADOS – DR. STEVI
Fermentados, Gourmet, Salsas, Patés, Aliños y Encurtidos, Snacks, Barritas
Dr. Stevi – Pepinillos Fermentados sin Vinagre 320gr
6.80€Leer más
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RUBY KRAUT – LOVING FOODS
Fermentados
LOVING FOODS – Chucrut sin Pasteurizar de Col Lombarda y Remolacha 500gr
10.95€Leer más
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SPICY CORTIDO KRAUT – LOVING FOODS
Fermentados
LOVING FOODS – Chucrut sin Pasteurizar con Chile Rojo y Orégano 500gr
10.95€Leer más
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TURMENIC AYURVEDIC SAUERKRAUT – PAMA
Fermentados
PAMA – Chucrut sin Pasteurizar con Cúrcuma y Especias Ayurvédicas 500gr
11.50€Leer más
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CASHEW SEMIAGED ‘KLAMATH’ CHEESE ~ QUESO SEMIC

CASHEW SEMIAGED ‘KLAMATH’ CHEESE
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QUESO SEMICURADO DE ANACARDOS ‘KLAMATH’
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Como muchas y muchos ya sabéis, el KLAMATH semi es uno de nuestros fermentados más populares, de hecho es el único que no sabríamos con que queso lácteo comparar y sin embargo, es el que más novias y novios tiene! 🤷🏼‍♂️🤷🏽
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Debido a esto, aparece por nuestro feed constantemente en incontables elaboraciones, tablas, encuentros con amigos y familiares, eventos de todo tipo y hasta viajes a la otra punta del mundo… Claramente los quesos viajan más que nosotros!
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Pero sin duda, esta es la foto más minimal y especial que le han hecho nunca y a nosotros nos encanta, ya que refleja a la perfección los conceptos que queríamos transmitir con nuestros fermentados. Organic&Fresh&Clean&Raw!!!
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Así que nuestro querido Cristian @lapastanoengorda ha captado a la perfección, con esta imagen tan sencilla, la esencia de los elaborados de nuestro obrador de fermentados. Gracias Cristian por esta preciosidad! 🙏🏼
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Recordad que en www.thelivingfood.com podéis encontrar todos nuestros productos para entregar en cualquier punto de la península y Baleares o podéis pasar por la tienda directamente para las y los que estáis cerquita!
Muchísimas gracias una vez más por vuestro apoyo constante!!! 🙏🏼🥰✨🧀💚🌱🌱
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‘ARIGATO BARCELONA’ GASTRONOMIC EXPERIENCE & ‘THELIVINGFOOD’ ARTISANAL ORGANIC RAW VEGAN CHEESES
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EXPERIENCIA GASTRONÓMICA EN ‘ARIGATO BARCELONA’ CON LOS QUESOS ARTESANALES ORGÁNICOS CRUDIVEGANOS ‘THELIVINGFOOD’
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Si hay un sitio donde el 100% de las veces que hemos ido hemos disfrutado al máximo de toda la experiencia, sin lugar a dudas este es @arigato.barcelona 💚
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Y si además el chef @sebastian_mazzola nos sorprende con dos de sus creaciones en las que ha utilizado nuestros quesos lactofermentados, pues ya os podéis imaginar la alegría y el orgullo… Muchísimas gracias Sebas, Sussie y todo el equipo por vuestro saber hacer, confianza y amistad… ARIGATO! 🙏🏼
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Esta vez fuimos acompañados de nuestros queridos Toni y Sara @tonirodriguezlv @borninmayday @tonirodriguezacademy lo que hizo que el encuentro fuera aún más especial 😍❤️
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Entre estas fotos podéis ver las Flores de Calabacín rellenas de Queso Fresco de Anacardos ‘BLANCO’, setas shiitake salteadas, cebolla caramelizada y servidas con una salsa Matcha de pipas de calabaza.
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En el vídeo Sebastian ralla el Queso curado 6 meses de Almendras & Anacardos ‘ROMANO’ sobre una Enchilada rellena de tofu ahumado con una salsa verde de tomates Cebra y yogur de coco lactofermentado @cocobyangela, ya os podéis imaginar…
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El resto de los platos fueron igual una auténtica locura, tal y como veis en las fotos, y aunque no es un restaurante vegano, cada vez tienen más opciones y si avisas con tiempo, siempre podrás consultar disponibilidad.
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Durante la comida pudimos degustar increíbles sakes artesanales seleccionados por Sussie #lanavedelsake y para terminar, degustamos unos helados artesanales que elaboran ellos mismos y que también los puedes encontrar en exclusiva en THELIVINGFOOD bio-vegan store.
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Gracias por seguirnos, dar like, comentar y compartir nuestro contenido para que llegue al máximo de personas 🙏🏼🥰✨🧀🙏🏼💚🌱
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BREADED ALMOND & CASHEW ARTISANAL FRESH ‘TULSI’ CHEESE WEDGES
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CUÑAS DE QUESO FRESCO ARTESANAL DE ALMENDRAS & ANACARDOS ‘TULSI’ REBOZADAS
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Estamos alucinados con los platos tan deliciosos y nutritivos que ha preparado últimamente nuestra queridísima Alba @fromlosttotheveggie con algunos de nuestros productos!
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En este caso se trata de estas preciosas y súper crunchy cuñas de nuestro queso fresco de almendras & anacardos ‘TULSI’ rebozadas con copos de garbanzo machacados, harina de arroz y especias al gusto, acompañadas de un deliciosa mermelada de melocotón, que nos parece que le combina súper bien… Madre mía, os pasa como a nosotros que no podemos esperar a prepararlos este fin de semana para probarlos???
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Podéis encontrar la receta completa y súper bien explicada, como siempre, en su feed @fromlosttotheveggie que no deberías perderte!!!
Un millón de gracias Alba! 🙏🏼😍✨💚🌱🌱
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Gracias a todas y todos por seguirnos, comentar y compartir nuestro contenido… Feliz fin de semana!!
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ARTISANAL SEMIAGED CASHEW ‘KLAMATH’ CHEESE ~ Q

ARTISANAL SEMIAGED CASHEW ‘KLAMATH’ CHEESE
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QUESO ARTESANAL SEMICURADO DE ANACARDOS ‘KLAMATH’
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Ya ha pasado un tiempo desde que, junto a nuestro querido @francescmoret @thisis.massa, creamos estos packagings para nuestra línea de quesos artesanales, orgánicos, crudiveganos, libres de gluten y soja, sin pasteurizar y libres también de ingredientes de relleno, espesantes y carragenatos varios.
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Después de estos años seguimos felices ya que reflejan a la perfección nuestro gusto por la transparencia, la frescura, la limpieza de los ingredientes y las cosas sencillas pero de calidad y elaboradas con conocimiento y mucho mucho cariño.
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El ejemplo de la primera foto es nuestro semi más popular, el ‘KLAMATH’, un queso condimentado con unas 6-8 semanas de curado, envasado al vacío para que mantenga la cremosidad de los frescos pero con una intensidad considerable en el sabor, cargado de matices de la combinación de sus ingredientes que hacen de él un queso único y con mucho carácter.
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Pero también los tienes tiernos, curados, para rallar, en una tabla y, como no, nuestros quesos con mohos externos… Puedes echar un vistazo en www.thelivingfood.com para conocerlos todos y ver cuál puede ser tu preferido…
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Gracias por seguirnos y apoyarnos con tus likes, comments y, como no, por compartir nuestro contenido! 🙏🏼🥰😍💚🌱🌱🧀✨
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AUTUMN DISHES WITH ARTISANAL VEGAN CHEESE & TEMPEH

AUTUMN DISHES WITH ARTISANAL VEGAN CHEESE & TEMPEH by @midietavegana & THELIVINGFOOD
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PLATOS DE OTOÑO CON QUESO VEGANO ARTESANAL & TEMPEH by @midietavegana & THELIVINGFOOD
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Con este día tan lluvioso, nos apetecía recuperar estos dos increíbles platos súper otoñales de nuestra querida Marta @midietavegana ya que los dos nos parecen deliciosos, muy nutritivos y fáciles de preparar.
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El primero, un buen plato de pasta con setas y nuestro Curado de Anacardos con PAPRIKA & HUMO (5 meses) y el segundo, un buen plato de espárragos con tomates a la plancha acompañados de nuestro Curado de Anacardos con TOMATES SECADOS AL SOL & AJO (5 meses) y nuestro Tempeh de Garbanzos y Semillas de Calabaza Activadas marinado y a la plancha!!
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Cuál te comerías este mediodía? A nosotros, como siempre, nos cuesta decidir así que seguramente comeríamos un poquito de cada para disfrutar de todo un poco.
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Muchísimas gracias Marta @midietavegana siempre por tu trabajo y apoyo! We💚U!!
Y recordad que si os gusta el contenido, os estaremos muy agradecidos si lo compartís y comentáis para llegar al máximo de personas que les pueda interesar. Gracias y Feliz Semana 🙏🏼😍🥰✨🧀💚🌱🌱
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ARTISANAL ORGANIC RAW VEGAN ALMOND & CASHEW FRESH

ARTISANAL ORGANIC RAW VEGAN ALMOND & CASHEW FRESH & AGED CHEESES by THELIVINGFOOD bio-vegan store!
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QUESOS DE ALMENDRAS & ANACARDOS FRESCOS & CURADOS ARTESANALES ORGÁNICOS CRUDIVEGANOS by THELIVINGFOOD bio-vegan store
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Hoy hemos recuperado una serie de fotos espontáneas hechas en la tienda por nuestra queridísima amiga y ex ‘Thelivingfood Crew’ Yasmina @ysmina09
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Normalmente están hechas a la hora de la merienda y en plena realización del durísimo y arduo trabajo de catadores de las pruebas o nuevas creaciones del equipo del obrador de fermentados 🤣😜😅😋
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En orden, podréis ver el Curado con TRUFA NEGRA en solitario, el fresco BLANCO con pera y miel de dátil, el AZUL curado (que ya está en marcha para que lo tengáis listo en Navidad) y por último, el fresco TULSI untado en una tostada y acompañado de compota de bayas de goji... CUAL ES TU PREFERIDO???
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Recuerda que todos nuestros productos los puedes encontrar también en nuestra tienda online www.thelivingfood.com y si te gusta nuestro contenido, te agradecemos mucho que comentes, compartas y nos des like para poder llegar al máximo de personas que les pueda interesar!
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