Obrador de Fermentados archivos - The Living Food

FERMENTED CRAFTS SINCE 2014
ORGANIC RAW VEGAN

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BARCELONA

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Fermentados de Almendras & Anacardos

Tempehs (solo en tienda)

Tongbaechu Kimchi

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AZUKI & SUNFLOWER SEEDS TEMPEH WITH WHITE & GREEN

AZUKI & SUNFLOWER SEEDS TEMPEH WITH WHITE & GREEN ASPARAGUS, POTATOES AND MAYO SAUCE
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TEMPEH DE AZUKI & SEMILLAS DE GIRASOL ACTIVADAS CON ESPÁRRAGOS BLANCOS & VERDES, PATATAS Y SALSA MAYO
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Con este frío, nada apetece más que sentarse cerca del fuego y preparar cosas ricas a la brasa.
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En este caso, hemos cortado el bloque de tempeh por la mitad para darle forma como de bistec, para que fuera más fácil y cómodo hacerlo a la brasa con los espárragos y las patatas. El resultado es una delicia ya que lo hemos marinado con un poco de @yondu.spain y coco aminos @coconutsecretofficial y el toque de la brasa lo hace absolutamente irresistible!
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Teniendo una proteína de tan buena calidad, tan saludable y bio disponible, quien quiere comer animales maltratados durante toda su vida y torturados hasta su muerte? Solo hace falta darse la oportunidad de probar cosas nuevas, más saludables y sostenibles para tu cuerpo, tu entorno más cercano y el planeta en definitiva! 🙏🏼😜😍✨💚🌱🐥🐟🐄🐖🐏🐐🌍
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FRESH ALMOND & CASHEW WITH ‘TULSI’ SEEDS ~ FRE

FRESH ALMOND & CASHEW WITH ‘TULSI’ SEEDS
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FRESCO DE ALMENDRAS & ANACARDOS CON SEMILLAS DE ‘TULSI’
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Nuestro fresco de almendras & anacarados con semillas de Tulsi combina perfectamente con casi todo. Tal y como podéis ver en esta preciosa foto de @spirit_bowl que lo ha combinado con canónigos, piñones y melocotón... Una auténtica delicia cargada de nutrientes, vitaminas, proteína y probióticos!
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Para desayunos, ensaladas, tostadas, cremas de queso, pizzas, pasta, risottos, etc... Tu donde y cómo lo prefieres? Con dulce o con salado? En frío o templado? La verdad es que a nosotros nos gusta de todas las maneras...
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Además, ahora, estés donde estes, ya te lo podemos enviar ya que nuestra tienda online www.thelivingfood.com ya está funcionando para toda la península y Baleares!
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Si nos das like, comentas y/o compartes nuestro contenido, te estaremos muy agradecidos!
Y recuerda que este domingo conoceremos la/el ganadora/or del sorteo que hemos llevado a cabo con Curly @curly.azahara... Si aún no has participado, tienes toda la info en nuestro post del Domingo pasado!
Un abrazo y feliz fin de semana 🙏🏼😍✨🧀💚🌱🌱
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AGED CASHEW ‘FORMOS’ ~ CURADO DE ANACARDOS ‘

AGED CASHEW ‘FORMOS’
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CURADO DE ANACARDOS ‘FORMOS’
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Ya pasaron las fiestas y ya se acabó el lote de FORMOS pero aún siguen llegando preciosas fotos como esta de nuestro querido Cesar @cesarcalfacollet y nos es imposible no compartirla con vosotras/os... Y es que, además, lo describe perfectamente y estamos deseando ver más recetas suyas con este producto!!
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Como se trata de un fermentado tan querido, seguramente haremos otro lote durante el año para no tener que esperar hasta la próxima Navidad, que muchas/os nos decís que ya lo echáis de menos!
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Recuerda que ya puedes comprar lo que necesites online en thelivingfood.com y que cada día vamos subiendo nuevos productos!
🙏🏼😍✨🧀💚🌱🌱
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#Repost @cesarcalfacollet
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FORMOS... curado de anacardos de corteza lavada con una maduración de 90 días!!!!

Una verdadera delicia de estos genios de estos productos veganos . Este en particular es lo mejor de ellos y un trabajo de locos, curado inspirado en los quesos tipo taleggio italiano, cremoso en el interior y con una piel ligeramente salada , ideal para tablas , fondues, risottos , intenso y persistente en el retrogusto creando una evolución del sabor en las papilas gustativas , un queso que combina muy bien con lo dulce como los dátiles , la miel , las frutas .

Ya me hubiera encantado hacerlos yo pero me conformo con hacer un par de humildes recetas para combinar la potencia de este curado con algunos productos que pueden embellecer esta joya .

Lastima que son ediciones limitadas debido al inmenso trabajo pero es que los chicos de @thelivingfood.barcelona se dejan la piel por ellos así que sin más preámbulos queda aquí presentado para próximas recetas .

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Mil gracias siempre🙏🏻🙏🏻
Por estar allí y darme tu cariño !!💚💚💚
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#thelivingfood #bio #vegan #organic #raw #vegano #handmade #artisan #glutenfree #fermented #probiotics #cheese #vegancheese #taleggio #cashewcheese #queso #healthy #food #veganfood #veganlove #livingfood #barcelona

!!!-SORTEO-!!! THELIVINGFOOD + CURLY AZAHARA 🙏🏼💚🌱
!!!!ATENCIÓN: INSTRUCCIONES A CONTINUACIÓN. RECORDAD ETIQUETAR A VUESTRAS AMIGAS Y AMIGOS PARA PARTICIPAR EN EL POST DE @curly.azahara !!!!!
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#Repost @curly.azahara
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🌱🌱🌱SORTEO🌱🌱🌱

Un súper lote completísimo de los mejores productos veganos ( alimentación orgánica , productos artesanos y cosmética natural ) de mis amigos THE LIVING FOOD BARCELONA 😱😍, amo cada maravilloso queso 🌱 que tienen 🤤 ( en la segunda foto os dejo todos los productos que os podéis llevar).

Os apetece participar?
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🌿Nombra a un amig@ (puedes participar las veces que quieras nombrando a personas diferentes).
🌿Si compartís en stories tendréis participación extra.
🌿Tenéis 7 días para participar.

MUCHA SUERTE 🍀

🌿El lote esta valorado en 250€ ( con gastos de envio incluidos para la península) consta de 25 productos y son los siguientes:
1-Tabla de Curados de Almendras y Anacardos (THELIVINGFOOD)
2-Fresco de Almendras y Anacardos Tulsi
3-Semicurado de Anacardos Klamath (THELIVINGFOOD)
4-Tongbaechu Kimchi (THELIVINGFOOD)
5-Almendras Activadas al Curry (Espiritual Chef)
6-Pan Esenio Contemporáneo (Espiritual Chef)
7-Nueces Pecanas Activadas (Raw Ecstasy)
8-Mezcla de Frutos Secos Activados (Raw Ecstasy)
9-Paté de Berengena (Delicious & Sons)
10-Olivas Rellenas de Almendras (Olives.Et.Al)
11-Foie Green (Aberyne)
12-Tender Jack Original (Amazonia)
13-Salchicha Bologna Original (HappyVPlanet)
14-Hot Dogs Original (HappyVPlanet)
15-Jackfruit Maduro en Almíbar de Flor de Coco (Who's Jack)
16-Chocolate Dark Milk Vegan (Kaitxo)
17-Cookie Bomb Cacao y Chocolate Blanca (My Raw Joy)
18-Cookie Bomb Vainilla y Chips de Chocolate (My Raw Joy)
19-Cookie Bomb Caramelo Salado y Nueces Pecanas (My Raw Joy)
20-Alfajor Artesanal Chocolate con Leche y Cacahuetes (Hanai Vegana)
21-Nectar de Coco Tradicional (Coconut Secret)
22-Infusion Ayurvedica Naranja e Hinojo (Ayurveda Pura)
23-Mix de Café y Setas Medicinales (Four Sigmatic)
24-Gel de Ducha Naranja Sanguina y Vainilla (John Masters Organics)
25-Acondicionador Romero y Menta (John Masters Organics)

📸 @annagarciafrigola

BASMATI BROWN RICE WITH TRUFFLED ESPINACHS & BLACK

BASMATI BROWN RICE WITH TRUFFLED ESPINACHS & BLACK TRUFFLE AGED CASHEW
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ARROZ BASMATI INTEGRAL CON ESPINACAS A LA TRUFA & CURADO DE ANACARDOS CON TRUFA NEGRA
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No encanta esta receta rica y sencilla de nuestra queridísima compañera y amiga Curly @curly.azahara Con pocos ingredientes, de buena calidad y que combinan a la perfección! 😋😍
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Tanto nos gusta hacer cosas con ella que OS RECOMENDAMOS QUE ESTÉIS SÚPER ATENTAS/OS al post tanto de @curly.azahara como el nuestro de este DOMINGO 17 ya que ESTAMOS PREPARANDO ALGO MUY MUY CHULO QUE SABEMOS DE SOBRAS QUE OS VA A ENCANTAR!!!! NO OS LO PODÉIS PERDER!!!! 🙏🏼✨🧀🥰😍💚🌱🌱
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#Repost @curly.azahara
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ARROZ BASMATI INTEGRAL CON ESPINACAS A LA TRUFA 🌿
Receta fácil , rápida y riquísima 🥰.
Siempre tengo arroz integral cocido en la nevera, así las recetas que haga son rápidas 😋.

🌿En una sarten pongo aceite de oliva y ajitos picaos, añado las espinacas frescas, pimienta, sal y aceite de oliva a la trufa ( es opcional pero le da un toque genial).

🌿Cuando estén blanditas las espinacas las saco para batirlas, así los peques se la comen más a gusto 🙃🙂, si os gustan los piñones a este plato le va genial.

🌿Le añadí de toppings mi queso vegetal curado de anacardo con trufa negra, uno de mis favoritos de mis queridos @thelivingfood.barcelona 💚, prometo que cuando como sus quedos bailo de la felicidad 🤤😂.
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KALA CHANA CHICKPEA ARTISANAL TEMPEH (unpasteurize

KALA CHANA CHICKPEA ARTISANAL TEMPEH (unpasteurized)
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TEMPEH ARTESANAL DE GARBANZO KALA CHANA (sin pasteurizar)
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Ya tenemos en la tienda el nuevo tempeh de garbanzos elaborado con el garbanzo Kala Chana, de color marrón, originario de la India.
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El Kala Chana es una legumbre cargada de nutrientes, una alta concentración de proteína, fibras y carbohidratos. Es una fuente increíble de vitamina B6, C, ácido fólico, niacina, tiamina, riboflavina y minerales como el manganeso, fósforo, hierro y cobre.
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Debido a esta cantidad de fibra y a que ayuda a mejorar el tracto intestinal, también es considerado un alimento muy adecuado para el control del peso corporal.
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Y por si fuera poco, regula los niveles de colesterol y de azúcar en sangre, mantiene la Salud del corazón, ayuda a bajar la inflamación, trata infecciones fúngicas, evita la caída del cabello, la caspa y las canas y se usa mucho en cosmética por que mejora la belleza de la piel.
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Además nos parece delicioso y, como podéis ver en las fotos, le aporta un color precioso al tempeh! Os animamos a probarlo y ya nos diréis que os ha parecido!
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