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AZAFRÁN DE LA MANCHA ALTA CALIDAD – RIUS

14.25

Azafrán Origen España en Hebras 3gr.

Azafrán de origen España en hebras, de alta calidad, cultivado en la Mancha. Producido a partir de hebras grandes y seleccionadas.

Elaborado totalmente en España. Destaca por un compendio de buenas características que superan el Standard español D.O. Mancha.

VALORES MÍNIMOS: Posee un alto valor de Picocrocina (80) que es responsable directa de su sabor, Safranal (30) que equivale a su aroma y un alto Poder Colorante (200) expresado en Crocina. La humedad presente es del 7% y el total de cenizas presente es del 5%.

Indicado para numerosas recetas regionales en las que es ingrediente imprescindible, como paellas y guisos de todo tipo. Así como por sus innumerables efectos positivos para la salud.

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