MISO ARROZ AOKI – LA FINESTRA SUL CIELO
Miso de Arroz Aoki 300g
Miso de arroz sin pasteurizar.
El Miso es el resultado de una conocida maduración, de aproximadamente un año de duración, de soja, sales y cereales, efectuada en grandes tinas de cedro. Este proceso da origen a una pasta oscura y sabrosísima que se utiliza principalmente junto con los dados de caldo en la preparación de sopas, salsas y condimentos varios. El Miso de Arroz Johsen, producido con soja, arroz integral y sal tiene un sabor puro e intenso.
Añadir al final de la cocción en sopas sin hacerlo hervir. El miso ya es salado por lo que no es necesario añadir sal en los platos que se preparen con este alimento. La eventual aparición de grumos claros en la superficie es debido a la presencia de un aminoácido (tirosina) que se desarrolla naturalmente en el miso fermentado.
Ingredientes: Soja* (47%), arroz integral* (33%), sal marina, agua, esporas de koji (Aspergillus oryzae).
Hay existencias
Información nutricional por 100g:
Valor energético: 158kcal/662kJ
Grasas:: 6.1g
de las cuales saturadas: 0.1g
Hidratos de carbono: 10.4g
de los cuales azúcares: 7g
Fibra alimentaria: 4.5g
Proteínas: 12g
Sal: 12.07g
Los envíos se realizan todos los días de lunes a sábado, en el caso de Barcelona ciudad y todas las semanas de lunes a jueves, en el caso del resto de la península y Baleares.
