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ORGANIC RAW VEGAN
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PAPRIKA & HUMO CURADO (5 meses min.)

21.50

Curado de Anacardos con Paprika y Humo 250gr.

Se trata de un curado de 5 meses mínimo con mucha personalidad! Su pasta es muy firme, quebradiza y grasa. Su color es marfil amarillento. No encontrarás un sabor claro a Paprika y Humo pero, en su lugar, ofrece notas intensas características e inconfundibles, ligeramente saladas y ácidas que recuerda a mantequillas y avellanas tostadas.

Su corteza de color anaranjado parduzco envejecida, aparece gracias a su larga maduración y a los aceitados realizados con una maceración de aceite de oliva y paprika que le confieren un sabor y unos aromas evolucionados e intensos, con larga presencia en boca. El toque ahumado es súper sutil y redondo y se lo aporta la sal geotermal ahumada con madera de abedul, recogida a mano y de forma sostenible, en los Fiordos de Islandia.

Es ideal para rallar, afeitar, lascas, cubos (se puede madurar en aceite de oliva)… Perfecto para desayunos, tostadas, montaditos, sandwiches, con vegetales… Así como en ensaladas, con frutas, burguers, pizzas, pasta, risottos, hasta donde tu creatividad llegue!

Ingredientes: Anacardos activados con agua de mar de Ibiza y Formentera, agua filtrada/hexagonal (Ionic Sulfate Minerals), levadura nutricional, sal rosa del Himalaya, sal geotermal de los fiordos islandeses ahumada con madera de abedul, aceite de oliva 1ª prensada en frio, trufa blanca (Tuber Magnatum), paprika, mezcla de fermentos veganos by THELIVINGFOOD.

(Tiempo de curado: 5 meses min.)

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21.50
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Los envíos se realizan todos los días de lunes a sábado, en el caso de Barcelona ciudad y todas las semanas de lunes a jueves, en el caso del resto de la península y Baleares.