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ORGANIC RAW VEGAN
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POLVO DE HORNEAR – SALUD VIVA

4.55

Polvo de Hornear Premium 100gr

El polvo de hornear es un agente fermentador en seco, compuesto por una mezcla de un agente alcalino débil, un agente ácido débil y un agente que aporta volumen (almidón).

Funciona liberando gas dióxido de carbono en una mezcla o masa a través de una reacción ácido-base, haciendo que las burbujas se expandan en la mezcla húmeda y la fermente.

El polvo de hornear se utiliza en panaderías para muffins, pasteles, galletas, cookies y panes. También se puede utilizar en freiduría para crear revestimientos crujientes o en dulces fritos. La dosis es la misma que para el polvo de hornear convencional: 1 cucharadita de polvo de hornear para 1 taza de harina o aproximadamente 2% de la harina.

Ingredientes: Almidón de patata 52%*, tartrato potásico, bicarbonato sódico.

*procedente de agricultura ecológica.
Puede as de frutos de cáscara y sésamo.

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Valores nutricionales

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100gr:
Energía: 245 kcal / 1042 kj
Grasas: 0 gr.
Grasas saturadas: 0 gr.
Hidratos de carbono: 61 gr.
Azúcares: 0 gr.
Proteína: 0,05 gr.
Sal: 16,3 gr.

Envíos y entregas

Los envíos se realizan todos los días de lunes a sábado, en el caso de Barcelona ciudad y todas las semanas de lunes a jueves, en el caso del resto de la península y Baleares.