Original condimento a base de frutos secos y especias aromáticas. El dukkah es un condimento egipcio que se come con el pan mojado en aceite como aperitivo.
Este es una mezcla de almendras tostadas, avellanas, comino, cilantro, sésamo y especias recién tostadas y molidas por nosotros mismos.
Se usa a diario para casi todo: como topping de ensaladas, verduras o purés, mezclado con aceite para marinar, etc.
Ingredientes: semillas de sésamo 36%, mezcla de especias 29% (cilantro y comino), mezcla de frutos secos 25% (almendras, avellanas), sal, ajo, tomillo y pimienta negra.
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100 gr:
Energía: 488 kcal / 2035 kj
Grasas: 38 gr.
Grasas saturadas: 8 gr.
Hidratos de carbono: 28 gr.
Azúcares: 1 gr.
Proteína: 16 gr.
Fibra: 19 gr.
Sal: 5 gr.
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