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ORGANIC RAW VEGAN
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TRUFA NEGRA CURADO (5 meses min.)

25.00

Curado de Almendras & Anacardos con Trufa Negra 250gr.

Este curado de Almendras y Anacardos está inspirado en los quesos originarios de la localidad de Moliterno en Basilicata (Italia). Entretejido con una generosa veta de auténtica Trufa Negra 100% y frotado durante su maduración con una maceracion de Chaga en aceite de oliva, resulta toda una experiencia organoléptica!

De aroma inconfundible e intenso a trufa negra y sabor exquisito, fuerte y que deja notas ligeramente saladas por lo que marida perfectamente con vinos tintos, muy umami y potente, un auténtico manjar gourmet. Además, los aceitados externos con maceración de AOVE y Chaga siberiana, le acaban de aportar su aspecto y aroma particular y único.

Es ideal para rallar, afeitar, lascas, cubos (se puede madurar en aceite de oliva)… Perfecto para desayunos, tostadas, montaditos, sandwiches, con vegetales… Así como en ensaladas, con frutas, burguers, pizzas, pasta, risottos, hasta donde tu creatividad llegue!

Ingredientes: Almendras y anacardos activados con agua de mar de Ibiza y Formentera, agua filtrada/hexagonal (Ionic Sulfate Minerals),  sal rosa del Himalaya, aceite de oliva 1ª prensada en frio, trufa negra (Tuber Melanosporum), Chaga (Inonotus obliquus), mezcla de fermentos veganos by THELIVINGFOOD.

(Tiempo de curado: 5 meses min.)

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